ANFA 2 - Via P. Clotilde, 3 - Torino - +39 011.485196
Accreditata Regione Piemonte n. 243/001 del 06/08/2003
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Tecniche di Servizio in Sala – Bando GOL per DISOCCUPATI

Tecniche di Servizio in Sala

Corso Gratuito per DISOCCUPATI

Il Tecniche di Servizio in Sala è FINANZIATO dalla Città Metropolitana di Torino attraverso il bando GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori).

Destinatari DISOCCUPATI già profilati livello 3 dal centro per l’impiego.
Durata di 160 ore più 80 in stage (totale 240 ore) e si svolgerà in quattro giornate settimanali (Lunedì, Martedì, Mercoledì e Giovedì) in orario diurno dalle 14:00 alle 18:00.

Modalità di erogazione: Il percorso formativo si svolgerà  con lezioni frontali in aula presso la sede ANFA di Via Villar 25, incluso il Test finale.

L’obbligo di frequenza previsto è di 2/3 del monte ore.

La data di partenza del corso, al completamento della classe, sarà comunicata a seguito di verifica documentale da parte della Città Metropolitana di Torino.

Obbiettivo del Corso: il cameriere di sala è una figura importantissima all’interno di un ristorante: costituisce, di fatto, il punto di contatto con il cliente. È la persona che può influire drasticamente sulle ordinazioni e sulla qualità complessiva del servizio, anche quando ci sono rallentamenti in cucina o al banco Bar. Oltre ad una corretta e completa formazione nell’apprendimento del mestiere il corso prevede un periodo di stage presso strutture di ristorazione.

Per informazioni e iscrizioni contattate la segreteria ANFA al numero 011 485196 (Lunedì/Giovedì: 10,00/14,00 – 14,30/16,30 – Venerdì: 10,00/14,00) o compilate il form di preiscrizione qui sotto.

In caso di iscrizione online verrete tempestivamente contattati dal nostro personale di segreteria per la definizione dell’iter di iscrizione.

    MODULO DI PREISCRIZIONE

    Inviando il presente modulo il/la sottoscritto/a acconsente al trattamento dei dati personali in base a quanto specificato dall'informativa.

    ANFA è accreditata in Regione Piemonte e partecipa al Bando GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori).

    I corsi in questa categoria sono destinati unicamente ai disoccupati che hanno ottenuto una specifica profilazione dai centri per l’impiego.

    • Tipologia: Corso gratuito
    • Durata: 240 ore (di cui 80 in Stage)
    • Partenza: Al completamento della classe
    • Destinatari: Disoccupati
    • Profilazione Centro per l'Impiego : 3
    • Modalità erogazione: Aula
    • Sede: Via Villar, 25
    • Stato del corso: Attivo

    PROGRAMMA

    1. RISTORAZIONE – TECNICHE DI SALA
    2. LA MIS EN PLACE
    3. COMUNICAZIONE E STANDING
    4. ASCOLTO ED EMPATIA CON IL CLIENTE
    5. RISTORAZIONE – ELEMENTI DI DEGUSTAZIONE VINI E ABBINAMENTO ENOGASTRONOMICO
    6. HACCP E SICUREZZA SUL LAVORO – SALA E BAR
    7. CONTRATTUALISTICA – AMBITO LEGISLATIVO
    8. ELEMENTI BASE DI PRIMO SOCCORSO
    9. SOSTENIBILITA’
    10. PARI OPPORTUNITA’